Booking bar đã trở thành một nghề rất hot cho giới trẻ hiện đại ngày nay. Công việc này mang nhiều nét đặc thù riêng, có nhiều đặc điểm mới lạ phù hợp với xu hướng phát triển xã hội. Vậy booking bar là gì? Hãy cùng Chillvietnam tìm hiểu rõ về khái niệm của loại hình công việc này.
Muốn hình thành nên một quán bar nổi tiếng phải cần rất nhiều sự đầu tư. Không chỉ về chất lượng đồ uống, âm thanh, ánh sáng, mà còn cần một sự chuyên sâu về nhân sự. Trong bar chắc chắn luôn có những tay pha chế điêu luyện, nhân viên phục vụ ân cần, DJ chơi các thể loại âm nhạc khác nhau phù hợp với không khí mà quán bar muốn mang lại cho khách. Song song đó, nghề booking bar cũng nổi lên.
Khái niệm về booking
Ta có thể hiểu đơn giản rằng booking là đặt chỗ trước, hẹn trước. Booking bar là một đội nhân viên riêng biệt, có chức năng xử lý một số công việc chẳng hạn như: đếm tiền, kiểm tra thông tin khách hàng, đảm bảo độ tuổi và tình trạng uống rượu hoặc các chất khác của họ.
Các công việc của Booking Bar là gì?
Bạn đã bao giờ tự hỏi công việc của một booking bar chuyên nghiệp là gì chưa? Trên thực tế, công việc chính của họ là nhận order đồ uống từ khách hàng. Tuy nhiên, đôi khi tùy thuộc vào yêu cầu của quán bar, có một số công việc bổ sung liên quan đến việc đặt chỗ cho một quán bar, chẳng hạn như:
- Chào đón khách hàng khi họ đến quầy bar, sắp xếp chỗ ngồi cho họ hoặc hướng dẫn họ đến chỗ ngồi đã đặt trước.
- Nhận order đồ ăn, thức uống và tư vấn cho khách hàng các món trong menu. Đồng thời, khéo léo kiểm tra độ tuổi, thông tin cá nhân của khách xem họ có đủ điều kiện uống rượu hay không.
- Tiếp nhận ý kiến của khách hàng về thái độ phục vụ, chất lượng suất ăn và sự hài lòng khác.
- Hỗ trợ thanh toán hóa đơn của khách hàng.
- Thực hiện các công việc vệ sinh khu bàn của khách, sau đó sắp xếp lại ngay ngắn chỗ ngồi cũng như các công cụ dụng cụ khác có mặt trên bàn.
Mức lương của nghề booking bar
Trên thực tế, nếu nhân viên booking có ngoại hình đẹp, sáng sủa, thu hút ánh nhìn kèm theo đó là kỹ năng ứng xử, kỹ năng giao tiếp thành thục sẽ nhận về mức lương khá đáng kể. Thông thường thì mức lương của họ giao động từ 4 triệu đến 6 triệu đồng. Còn nếu có đủ các kĩ năng kể trên, việc chạm ngưỡng mức lương 8 con số hoàn toàn là điều có thể.
Như vậy, thu nhập của nghề nghiệp này không cố định, phụ thuộc phần lớn vào trải nghiệm khách hàng và kỹ năng nghiệp vụ của người booking. Tuy nhiên đây vẫn được coi là một nghề hot và được rất nhiều các bạn trẻ hiện nay theo đuổi.
Các kỹ năng cần có.
Để có thể mang về thu nhập đủ cao, bạn cần học tập, rèn luyện và tích lũy kinh nghiệp chinh chiến mỗi ngày. Với kiểu nghề nghiệp này, việc nhận lương cao hay thấp đều phụ thuộc vào sự nhạy bén, kĩ năng uyển chuyển của người booking.
Sự tự tin là vô cùng quan trọng trong nghề booking bar. Khi bạn tự tin, mọi ánh nhìn sẽ đổ dồn về phía bạn, thu hút và lan tỏa năng lượng tích cực chắc chắn sẽ khiến các khách hàng vô cùng hài lòng và sẵn sàng chi trả thêm tiền để có những phút giây giải trí vui vẻ hơn nữa.
Kỹ năng giao tiếp chắc chắn luôn là ưu tiên hàng đầu không chỉ nghề booking mà còn của rất nhiều nghề nghiệp khác. Khi bạn khéo ăn khéo nói, chắc chắn sẽ lay động được mọi người ngay cả các khách hàng khó tính nhất. Sử dụng từ ngữ chính xác, đùa đúng chỗ, duyên dáng sẽ làm bạn có sức hút hơn rất nhiều.
Khả năng xử lý tình huống bất ngờ cũng vô cùng quan trọng. Trong quán bar không thể tránh khỏi trường hợp những khách hàng say xỉn có hành động không chuẩn mực. Để bảo vệ an toàn cho bản thân, bạn nên tập luyện cho mình khả năng ứng biến, phản xạ nhanh nhạy. Hãy đặt sự an toàn lên hàng đầu.
Mặt trái của nghề booking bar
Tuy hào nhoáng và có phần “chất chơi” như vậy, nhưng nghề nghiệp nào cũng sẽ có những góc khuất nhất định. Có rất nhiều trường hợp khách hàng bị lừa bởi booking thậm chí được đăng tải lên các trang thông tin truyền thống như báo đài, tivi,…Nếu sử dụng các kĩ năng của booking theo hướng tiêu cực, rất có thể đội ngũ này sẽ vi phạm pháp luật để lôi kéo, dẫn dụ các khách hàng tới bar, ép họ dùng dịch vụ, đồ uống mà họ không muốn dùng, biến số tiền phải trả ngày càng tăng.
Có thể họ cũng bị sức ép từ chủ quán bar như ép doanh số, không trả lương,… Nói chung, nghề nghiệp nào cũng có cái tốt, cái xấu, quan trọng là chúng ta nên có nhận thức đúng đắn, luôn tỉnh táo và phân biệt rõ phải trái.
Kết luận
Trên đây là những đặc điểm của nghề booking bar. Hi vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm hiểu biết về loại nghề nghiệp đang cực hot hiện nay.
Cập nhật thêm nhiều địa điểm “chill-đúng-nghĩa”
cùng CHILL VIETNAM ngay tại đây👇
🌐www.chillvietnam.com
📩 hello@chillvietnam.com
