Ẩm thực Fusion độc đáo
Fusion Food là sự pha trộn giữa các món ăn từ những nền ẩm thực phong phú trên thế giới. Để tạo nên những món ăn phá cách từ phong cách Fusion Food, người đầu bếp cần phải am hiểu văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia và sự cần linh hoạt, tinh tế, khéo léo trong việc kết hợp các nguyên liệu, gia vị với nhau.
Đó là lý do xu hướng Fusion Food được nhiều người ưa chuộng vì mang lại sự trải nghiệm mới cho thực khách cả về hương vị lẫn màu sắc. Tìm một quán ăn sang trọng giữa trung tâm Sài Gòn không khó nhưng tìm một không gian nhà hàng đậm chất Âu mà ẩm thực mang hương vị Việt như The Ox Not Only Ox lại chẳng hề dễ dàng.
Không gian đậm chất Châu Âu cổ điển
THE OX NOT ONLY OX BAR & DINING nép mình trong một con hẻm giữa lòng Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh. Lối vào nhà hàng được giăng đèn ấm cúng, tạo cảm giác lãng mạn như trong những thước phim. Lối vào với các trụ đá nguy nga, tạo cảm giác hùng vĩ trong các đền đài.
Trần nhà cao và sàn xi măng thô, không qua xử lý cũng là đặc trưng không thể nhầm lẫn của kiến trúc theo kiểu nhà kho tại thành phố Sydney. Để tạo cảm giác ấm cúng cho không gian, nhà hàng sử dụng đèn chùm pha lê, sắc vàng.
Ý tưởng từ Vua Đầu Bếp Ngô Thanh Hòa
Các món ăn tại The Ox Not Only Ox do đích thân vị Vua Đầu Bếp Ngô Thanh Hòa sáng tạo và chăm chút. Bằng khát khao nâng tầm ẩm thực Việt, anh biến hóa những món quen thuộc của nước Úc như bò Wagyu với sốt vị phở, tạo nên hương vị hòa hợp, độc đáo. Với sứ mệnh giới thiệu nét đẹp của ẩm thực Việt Nam đến bạn bè khắp năm châu, thực đơn nhà hàng sử dụng 80% nguyên liệu Việt Nam và 20% nguyên liệu khác.
Ngoài ra, bạn có thể tận hưởng một đêm chill mỹ mãn tại The Ox Not Only Ox với những thức uống có cồn đặc trưng như cocktail, mocktail cho đến các loại rượu mạnh như gin, rum, hoặc whisky,..
hello@chillvietnam.com
